5 Kuliner Unik di Bali yang Membuat Lidahmu Tergoda
Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak kalah menggiurkan. Selain hidangan tradisional yang sudah mendunia seperti nasi campur dan sate lilit, Bali juga menyimpan kuliner-kuliner unik yang siap memanjakan lidah Anda. Berikut adalah 5 kuliner unik di Bali yang wajib Anda coba:
1. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya babi atau ayam) yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Yang membuat lawar unik adalah penggunaan darah segar hewan sebagai bahan pengikat. Rasa lawar yang gurih dan pedas akan membuat Anda ketagihan.
2. Sate Plecing
Sate plecing adalah sate khas Bali yang menggunakan bumbu plecing yang terbuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, dan terasi. Bumbunya yang pedas dan gurih meresap sempurna ke dalam daging sate yang empuk. Sate plecing biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
3. Tum Ayam
Tum ayam adalah hidangan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu kuning dan santan. Yang membedakan tum ayam dengan hidangan ayam lainnya adalah penggunaan kulit jeruk nipis sebagai penambah rasa. Rasa tum ayam yang gurih, sedikit pedas, dan segar akan membuat Anda ingin nambah terus.
4. Nasi Jinggo
Nasi jinggo adalah nasi bungkus khas Bali yang berisi nasi putih, serundeng, sambal, dan lauk pauk seperti ayam suwir, tempe, atau telur. Uniknya, nasi jinggo dibungkus menggunakan daun pisang dan diikat dengan tali rafia. Nasi jinggo biasanya dijual di pinggir jalan atau pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau.
5. Klungah
Klungah adalah hidangan yang terbuat dari rumput laut yang direbus dan dicampur dengan bumbu kuning. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih akan membuat Anda ketagihan. Klungah biasanya disajikan dengan sambal matah atau sambal terasi.
Tantangan Tepuk Jidat: Klungah
Salah satu kuliner unik di Bali yang bikin tantangan tepuk jidat adalah klungah. Hidangan ini terbuat dari rumput laut yang direbus dan dicampur dengan bumbu kuning. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih memang unik, tetapi yang bikin tepuk jidat adalah cara memakannya.
Klungah biasanya disajikan dengan sambal matah atau sambal terasi. Namun, ada cara makan klungah yang unik dan menantang, yaitu dengan menyantapnya tanpa menggunakan sendok atau garpu. Anda harus menggunakan tangan Anda untuk mengambil klungah dan memasukkannya ke dalam mulut.
Tantangannya terletak pada tekstur klungah yang kenyal dan licin. Anda harus berhati-hati agar klungah tidak terlepas dari tangan Anda dan jatuh ke lantai. Jika Anda berhasil menyantap klungah tanpa menggunakan sendok atau garpu, Anda patut berbangga diri karena telah menaklukkan tantangan tepuk jidat ini.
Selain 5 kuliner unik di atas, Bali masih memiliki banyak kuliner lainnya yang tak kalah menggiurkan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kekayaan kuliner Bali saat Anda berkunjung ke pulau yang indah ini. Dijamin lidah Anda akan tergoda dan ingin kembali lagi untuk mencicipi kuliner-kuliner unik lainnya.
