Kuliner Surabaya: Surga Kuliner yang Menggugah Selera
Surabaya, kota metropolitan yang dinamis di Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kulinernya yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya menawarkan beragam pilihan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda.
Berikut adalah beberapa kuliner Surabaya terdekat yang wajib Anda coba:
1. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi hitam khas Surabaya yang menggunakan kluwek sebagai bahan utamanya. Kluwek adalah biji buah kepayang yang memberikan warna hitam pekat dan rasa gurih pada sup. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, telur asin, dan emping.
2. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan berkuah yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel kacang hijau), kecambah, dan daging sapi. Kuahnya yang gurih terbuat dari kaldu sapi dan rempah-rempah. Lontong balap biasanya disajikan dengan sambal petis dan kerupuk.
3. Sate Klopo
Sate klopo adalah sate ayam yang dibumbui dengan parutan kelapa. Bumbunya yang kaya dan gurih meresap ke dalam daging ayam, menghasilkan rasa yang unik dan lezat. Sate klopo biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
4. Pecel Lele
Pecel lele adalah hidangan lele goreng yang disiram dengan sambal pecel. Sambal pecel terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Pecel lele biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan kerupuk.
5. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salad buah dan sayuran yang menggunakan cingur (moncong sapi) sebagai bahan utamanya. Buah dan sayuran yang digunakan antara lain mangga, nanas, bengkuang, kedondong, dan mentimun. Rujak cingur disiram dengan saus petis yang gurih dan pedas.
6. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah sup ayam khas Lamongan, kota yang berdekatan dengan Surabaya. Kuahnya yang gurih terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur rebus, dan perkedel.
7. Nasi Goreng Cakue
Nasi goreng cakue adalah nasi goreng yang menggunakan cakue (gorengan tepung berbentuk panjang) sebagai bahan utamanya. Cakue dipotong-potong dan ditumis bersama nasi, sayuran, dan bumbu-bumbu. Nasi goreng cakue biasanya disajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk.
8. Mie Akamsi
Mie akamsi adalah mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih. Kuahnya yang berwarna merah berasal dari penggunaan cabai merah dan tomat. Mie akamsi biasanya disajikan dengan topping udang, cumi, dan sayuran.
9. Tahu Tek
Tahu tek adalah hidangan tahu goreng yang disiram dengan saus petis. Saus petis terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Tahu tek biasanya disajikan dengan lontong, telur, dan kerupuk.
10. Es Campur
Es campur adalah minuman dingin yang terdiri dari berbagai macam bahan, seperti es serut, cendol, kacang merah, nangka, dan susu kental manis. Es campur biasanya disajikan dengan sirup merah dan es krim.
Tempat Kuliner Surabaya Terdekat
Berikut adalah beberapa tempat kuliner Surabaya terdekat yang bisa Anda kunjungi:
- Rawon Setan Mbak Endang (Jl. Embong Malang No. 10)
- Lontong Balap Pak Gendut (Jl. Kranggan No. 60)
- Sate Klopo Ondomohen (Jl. Ondomohen No. 1)
- Pecel Lele Lamongan Cak Har (Jl. Raya Kupang Indah No. 10)
- Rujak Cingur Ahmad Jais (Jl. Ahmad Jais No. 40)
- Soto Lamongan Cak Har (Jl. Raya Kupang Indah No. 10)
- Nasi Goreng Cakue Pak Ali (Jl. Kedung Cowek No. 42)
- Mie Akamsi Pak Sadi (Jl. Ngagel Jaya Selatan No. 10)
- Tahu Tek Pak Jayen (Jl. Raya Kupang Indah No. 10)
- Es Campur Pak Haji (Jl. Raya Kupang Indah No. 10)
Tips Menikmati Kuliner Surabaya
- Cobalah berbagai macam hidangan untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lengkap.
- Jangan takut untuk bertanya kepada penjual tentang bahan dan cara penyajian.
- Nikmati kuliner Surabaya dengan santai dan nikmati setiap suapannya.
- Jangan lupa untuk membawa uang tunai karena tidak semua tempat kuliner menerima pembayaran elektronik.
- Bersiaplah untuk antrian, terutama pada jam-jam sibuk.
Kesimpulan
Surabaya adalah surga kuliner yang menawarkan beragam pilihan hidangan yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya memiliki sesuatu untuk setiap selera. Dengan mengunjungi tempat-tempat kuliner terdekat yang direkomendasikan di atas, Anda dapat menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kota yang dinamis ini.
