Kuliner Surabaya Halal

Kuliner Surabaya: Surga Kuliner Halal yang Menggugah Selera

Kota Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, dikenal sebagai pusat kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat. Bagi wisatawan muslim, Surabaya juga menjadi destinasi kuliner yang menarik karena banyaknya pilihan makanan halal yang tersedia. Artikel ini akan mengulas berbagai kuliner Surabaya halal yang wajib dicoba, mulai dari makanan berat hingga jajanan ringan.

Makanan Berat

1. Rawon

Rawon adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba. Hidangan ini berupa sup daging sapi hitam yang dimasak dengan bumbu kluwek sehingga menghasilkan warna hitam pekat. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin.

2. Lontong Balap

Lontong balap adalah makanan khas Surabaya lainnya yang tidak kalah populer. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel singkong), kecambah, dan kuah kaldu sapi yang gurih.

3. Soto Lamongan

Meskipun berasal dari Lamongan, soto lamongan juga mudah ditemukan di Surabaya. Hidangan ini berupa sup ayam atau sapi yang disajikan dengan nasi, tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Soto lamongan memiliki kuah yang gurih dan segar.

4. Nasi Goreng Jancuk

Nasi goreng jancuk adalah nasi goreng khas Surabaya yang terkenal dengan rasanya yang pedas. Hidangan ini dibuat dengan nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas dan diberi tambahan cabai rawit.

5. Sate Klopo

Sate klopo adalah sate yang menggunakan daging ayam atau sapi yang dilumuri dengan bumbu kelapa. Sate ini memiliki rasa yang gurih dan manis.

Jajanan Ringan

1. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah jajanan khas Surabaya yang terbuat dari cingur (moncong sapi) yang direbus dan dipotong-potong, kemudian disiram dengan bumbu petis. Rujak cingur memiliki rasa yang gurih, pedas, dan manis.

2. Tahu Tek

Tahu tek adalah jajanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong-potong dan disiram dengan bumbu petis. Tahu tek biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.

3. Tahu Campur

Tahu campur adalah jajanan khas Surabaya yang mirip dengan tahu tek, tetapi menggunakan tambahan kikil dan babat. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan gurih.

4. Kue Lapis Surabaya

Kue lapis Surabaya adalah kue lapis khas Surabaya yang terdiri dari beberapa lapisan dengan warna dan rasa yang berbeda-beda. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis.

5. Spikoe

Spikoe adalah kue khas Surabaya yang terbuat dari adonan tepung, gula, dan rempah-rempah. Kue ini memiliki tekstur yang padat dan lembut.

Rekomendasi Tempat Makan Halal di Surabaya

1. Rawon Setan

Rawon Setan adalah salah satu tempat makan rawon paling terkenal di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan rawon dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih.

2. Lontong Balap Pak Gendut

Lontong Balap Pak Gendut adalah tempat makan lontong balap yang legendaris di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan lontong balap dengan kuah yang gurih dan segar.

3. Soto Lamongan Cak Har

Soto Lamongan Cak Har adalah tempat makan soto lamongan yang terkenal di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan soto lamongan dengan kuah yang gurih dan daging ayam yang empuk.

4. Nasi Goreng Jancuk

Nasi Goreng Jancuk adalah tempat makan nasi goreng jancuk yang terkenal di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan nasi goreng jancuk dengan rasa yang pedas dan gurih.

5. Sate Klopo Ondomohen

Sate Klopo Ondomohen adalah tempat makan sate klopo yang terkenal di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan sate klopo dengan bumbu kelapa yang gurih dan manis.

Tips Mencari Makanan Halal di Surabaya

• Carilah restoran atau warung makan yang memiliki sertifikat halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).
• Tanyakan langsung kepada pemilik restoran atau penjual apakah makanan yang disajikan halal.
• Perhatikan bahan-bahan yang digunakan dalam makanan. Hindari makanan yang mengandung daging babi atau alkohol.
• Carilah rekomendasi dari teman atau keluarga yang pernah berkunjung ke Surabaya dan mencoba makanan halal di sana.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan beragam kuliner halal yang menggugah selera. Mulai dari makanan berat seperti rawon dan lontong balap hingga jajanan ringan seperti rujak cingur dan tahu tek, semuanya tersedia dalam pilihan halal. Dengan mengikuti tips yang disebutkan di atas, wisatawan muslim dapat dengan mudah menemukan dan menikmati kuliner Surabaya halal yang lezat dan aman.