Kuliner Surabaya yang Viral di 2022: Cita Rasa yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, yang dikenal sebagai Kota Pahlawan, tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kuliner yang beragam dan menggugah selera. Tahun 2022 menjadi saksi lahirnya sejumlah kuliner viral yang memikat hati para pecinta kuliner di Surabaya dan sekitarnya.
Dari sajian tradisional hingga kreasi modern, berikut adalah beberapa kuliner Surabaya yang paling viral di tahun 2022:
1. Lontong Kikil Cak Mat
Lontong Kikil Cak Mat adalah salah satu kuliner tradisional Surabaya yang melegenda. Sajian ini terdiri dari lontong yang disiram dengan kuah kikil yang gurih dan kaya rempah. Kikil yang digunakan adalah bagian kaki sapi yang direbus hingga empuk dan bertekstur kenyal.
Keunikan Lontong Kikil Cak Mat terletak pada kuahnya yang kental dan berlimpah, serta penggunaan bumbu-bumbu tradisional seperti ketumbar, jinten, dan lengkuas. Sajian ini semakin nikmat disantap dengan tambahan sambal dan kerupuk.
2. Rawon Setan Mbak Endang
Rawon Setan Mbak Endang adalah kuliner viral yang berasal dari daerah Mulyorejo, Surabaya. Sajian ini menyajikan rawon, yaitu sup daging sapi hitam yang khas dengan bumbu kluwek, dengan tingkat kepedasan yang ekstrem.
Sesuai dengan namanya, Rawon Setan Mbak Endang memang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Namun, di balik sensasi pedas tersebut, terdapat cita rasa gurih dan kaya rempah yang membuat sajian ini begitu digemari.
3. Mie Gacoan
Mie Gacoan merupakan kuliner viral yang berasal dari Yogyakarta dan kini telah memiliki banyak cabang di Surabaya. Sajian ini menyajikan mie ayam dengan berbagai level kepedasan, mulai dari level 0 hingga level 5.
Keunikan Mie Gacoan terletak pada penggunaan bumbu rahasia yang memberikan rasa gurih dan pedas yang khas. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan topping yang beragam, seperti pangsit, ceker, dan bakso.
4. Nasi Goreng Jancuk
Nasi Goreng Jancuk adalah kuliner viral yang berasal dari daerah Genteng, Surabaya. Sajian ini menyajikan nasi goreng dengan bumbu yang melimpah dan rasa yang pedas.
Sesuai dengan namanya, Nasi Goreng Jancuk memang memiliki rasa yang sangat pedas. Namun, di balik sensasi pedas tersebut, terdapat cita rasa gurih dan umami yang membuat sajian ini begitu digemari.
5. Ayam Geprek Bensu
Ayam Geprek Bensu adalah kuliner viral yang berasal dari Jakarta dan kini telah memiliki banyak cabang di Surabaya. Sajian ini menyajikan ayam goreng yang digeprek dan disiram dengan sambal yang pedas.
Keunikan Ayam Geprek Bensu terletak pada penggunaan sambal yang sangat pedas dan berlimpah. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan berbagai topping yang beragam, seperti keju, telur, dan kol.
6. Seblak Jeletet
Seblak Jeletet adalah kuliner viral yang berasal dari Bandung dan kini telah memiliki banyak penggemar di Surabaya. Sajian ini menyajikan seblak, yaitu makanan berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas.
Keunikan Seblak Jeletet terletak pada penggunaan bumbu yang sangat pedas dan berlimpah. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan berbagai topping yang beragam, seperti ceker, tulang, dan sayuran.
7. Nasi Punel
Nasi Punel adalah kuliner viral yang berasal dari daerah Wiyung, Surabaya. Sajian ini menyajikan nasi putih yang dicampur dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam, telur, dan sambal.
Keunikan Nasi Punel terletak pada penggunaan bumbu yang gurih dan pedas. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan berbagai topping yang beragam, seperti kerupuk, emping, dan serundeng.
8. Bakso President
Bakso President adalah kuliner viral yang berasal dari daerah Ngagel, Surabaya. Sajian ini menyajikan bakso dengan ukuran yang besar dan rasa yang gurih.
Keunikan Bakso President terletak pada penggunaan daging sapi yang berkualitas tinggi. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan berbagai topping yang beragam, seperti mie, tahu, dan sayuran.
9. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen adalah kuliner tradisional Surabaya yang telah melegenda. Sajian ini menyajikan sate ayam yang dibumbui dengan parutan kelapa dan bumbu rempah.
Keunikan Sate Klopo Ondomohen terletak pada penggunaan bumbu kelapa yang memberikan rasa gurih dan manis yang khas. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan lontong dan sambal yang pedas.
10. Tahu Tek
Tahu Tek adalah kuliner tradisional Surabaya yang sangat populer. Sajian ini menyajikan tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan bumbu petis yang gurih.
Keunikan Tahu Tek terletak pada penggunaan bumbu petis yang terbuat dari udang fermentasi. Selain itu, sajian ini juga dilengkapi dengan berbagai topping yang beragam, seperti lontong, telur, dan kerupuk.
Itulah beberapa kuliner Surabaya yang viral di tahun 2022. Sajian-sajian ini menawarkan cita rasa yang menggugah selera dan menjadi favorit para pecinta kuliner di Surabaya dan sekitarnya.
Selain kuliner yang disebutkan di atas, masih banyak lagi kuliner Surabaya yang patut dicoba, seperti Soto Lamongan, Rujak Cingur, dan Lontong Balap. Keanekaragaman kuliner Surabaya menjadi salah satu daya tarik utama kota ini dan menjadikannya sebagai destinasi wisata kuliner yang menarik.
