Surabaya: Surga Kuliner Kekinian yang Menggugah Selera
Surabaya, ibu kota Jawa Timur, tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah. Dalam beberapa tahun terakhir, kota ini telah mengalami ledakan kuliner, dengan bermunculannya berbagai restoran dan kafe kekinian yang menawarkan hidangan inovatif dan menggiurkan.
Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi dunia kuliner Surabaya yang sedang naik daun, menyoroti beberapa tempat makan paling populer dan hidangan khas yang wajib dicoba.
1. Kedai Kopi Kekinian: Surga Pencinta Kafein
Surabaya adalah rumah bagi banyak kedai kopi kekinian yang menyajikan kopi berkualitas tinggi dan suasana yang nyaman. Beberapa kedai kopi paling populer antara lain:
- Kopi Klotok: Kedai kopi legendaris yang terkenal dengan kopi klotoknya yang unik, disajikan dalam cangkir tanah liat.
- Janji Jiwa: Rantai kedai kopi nasional yang menawarkan berbagai macam kopi dan minuman lainnya.
- Tuku: Kedai kopi yang mengutamakan kopi lokal dan menyajikannya dengan cara yang inovatif.
- Fore Coffee: Kedai kopi modern yang menyajikan kopi berkualitas tinggi dan makanan ringan lezat.
- Kopi Kenangan: Rantai kedai kopi populer yang menawarkan kopi, teh, dan makanan ringan yang terjangkau.
2. Restoran Bertema Unik: Menikmati Hidangan dalam Suasana yang Tidak Biasa
Surabaya juga memiliki banyak restoran bertema unik yang menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Beberapa restoran paling menarik antara lain:
- Rumah Makan Rawon Setan: Restoran yang menyajikan rawon, hidangan sup daging sapi hitam khas Surabaya, dalam suasana yang menyeramkan.
- Depot Bu Rudy: Restoran yang terkenal dengan rujak cingurnya, salad buah yang dipadukan dengan cingur (hidung sapi).
- Surabaya Town Square (Sutos): Pusat perbelanjaan yang memiliki food court dengan berbagai pilihan kuliner, termasuk makanan khas Surabaya dan hidangan internasional.
- Kampung Lawas Maspati: Kawasan wisata yang menyuguhkan suasana desa tradisional dan menawarkan berbagai makanan dan minuman tradisional.
- Taman Bungkul: Taman kota yang menjadi pusat kuliner malam, dengan banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan ringan dan minuman.
3. Hidangan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba
Tidak ada kunjungan ke Surabaya yang lengkap tanpa mencicipi hidangan khasnya yang menggugah selera. Beberapa hidangan yang wajib dicoba antara lain:
- Rawon: Sup daging sapi hitam yang kaya akan bumbu dan disajikan dengan tauge dan kerupuk.
- Rujak Cingur: Salad buah yang dipadukan dengan cingur (hidung sapi), tauge, dan bumbu petis yang pedas dan gurih.
- Sate Klopo: Sate ayam atau kambing yang dibumbui dengan kelapa parut dan disajikan dengan lontong atau nasi.
- Lontong Balap: Hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, dan daging sapi yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih.
- Tahu Tek: Tahu goreng yang disajikan dengan lontong, tauge, dan bumbu petis yang pedas.
4. Tempat Makan Malam yang Nyaman: Menikmati Hidangan di Suasana yang Santai
Setelah seharian menjelajahi kuliner Surabaya, Anda bisa bersantai dan menikmati hidangan malam di salah satu dari banyak restoran yang nyaman di kota ini. Beberapa tempat makan malam paling populer antara lain:
- The Terrace at Majapahit: Restoran mewah di Hotel Majapahit yang menyajikan hidangan internasional dan Indonesia.
- Layar Seafood: Restoran yang menyajikan hidangan laut segar dan lezat dalam suasana yang nyaman.
- Warung Leko: Warung makan yang terkenal dengan nasi gorengnya yang lezat dan terjangkau.
- Depot Bu Kris: Restoran yang menyajikan hidangan khas Surabaya, seperti rawon dan rujak cingur, dalam suasana yang sederhana.
- Soto Lamongan Cak Har: Restoran yang menyajikan soto lamongan, hidangan sup ayam yang gurih dan menyegarkan.
5. Makanan Ringan dan Minuman Segar: Mencicipi Cita Rasa Surabaya
Surabaya juga menawarkan berbagai makanan ringan dan minuman segar yang sempurna untuk dinikmati di sela-sela waktu makan. Beberapa makanan ringan dan minuman paling populer antara lain:
- Klepon: Bola-bola tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut dengan kelapa parut.
- Lapis Surabaya: Kue lapis berwarna-warni yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega.
- Es Campur: Minuman segar yang terdiri dari es serut, cendol, kacang merah, dan sirup.
- Es Dawet Ayu: Minuman segar yang terdiri dari es serut, dawet (cendol hijau), dan sirup gula merah.
- Jamu: Minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari rempah-rempah dan dipercaya memiliki khasiat obat.
Kesimpulan
Surabaya adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Dari kedai kopi kekinian hingga restoran bertema unik, dari hidangan khas Surabaya hingga makanan ringan dan minuman segar, kota ini memiliki sesuatu untuk memuaskan setiap selera. Jadi, bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dan menjelajahi dunia kuliner Surabaya yang menggiurkan.
