Kuliner Surabaya yang Menggoda Selera di Bali
Bali, pulau eksotis yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menawarkan pesona kuliner yang tak kalah menggiurkan. Di antara beragam hidangan lezat yang tersedia, kuliner Surabaya telah berhasil mencuri perhatian para pencinta kuliner di Bali.
Surabaya, ibu kota Jawa Timur, memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik. Dari makanan berat hingga camilan ringan, Surabaya menyajikan berbagai pilihan yang menggugah selera. Tak heran jika kuliner Surabaya telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, termasuk Bali.
Di Bali, kuliner Surabaya dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran khusus hingga warung makan sederhana. Hidangan-hidangan khas Surabaya yang populer di Bali antara lain:
Rawon
Rawon adalah sup daging sapi hitam yang menjadi ikon kuliner Surabaya. Kuahnya yang berwarna hitam berasal dari kluwek, biji buah yang memberikan rasa gurih dan sedikit pahit. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel singkong), tauge, dan kuah kaldu sapi yang gurih. Hidangan ini diberi nama "balap" karena disajikan dengan cepat, seperti layaknya balapan.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Kuahnya yang bening dan gurih dipadukan dengan daging ayam, tauge, dan bawang goreng. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salad buah dan sayuran yang disiram dengan saus petis yang gurih dan pedas. Bahan-bahan utama rujak cingur antara lain cingur (moncong sapi), mentimun, mangga, nanas, dan kedondong.
Tahu Tek
Tahu tek adalah makanan ringan yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong dadu dan disiram dengan saus kacang yang gurih dan manis. Tahu tek biasanya disajikan dengan lontong atau kerupuk.
Pecel Lele
Pecel lele adalah hidangan yang terdiri dari lele goreng yang disiram dengan sambal pecel yang pedas dan gurih. Pecel lele biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan tempe goreng.
Sate Klopo
Sate klopo adalah sate ayam yang dibumbui dengan parutan kelapa. Bumbunya yang gurih dan manis memberikan rasa yang unik dan berbeda dari sate ayam pada umumnya.
Selain hidangan-hidangan tersebut, masih banyak lagi kuliner Surabaya yang dapat ditemukan di Bali. Berikut ini adalah beberapa tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi kuliner Surabaya di Bali:
Warung Bu Kris
Warung Bu Kris adalah salah satu tempat makan yang terkenal di Bali yang menyajikan berbagai macam kuliner Surabaya. Hidangan yang menjadi andalan di warung ini adalah rawon, lontong balap, dan soto Lamongan.
Rumah Makan Surabaya
Rumah Makan Surabaya terletak di kawasan Denpasar dan menawarkan berbagai macam kuliner Surabaya yang otentik. Hidangan yang direkomendasikan di rumah makan ini adalah rujak cingur, tahu tek, dan pecel lele.
Sate Klopo Pak Man
Sate Klopo Pak Man adalah warung makan yang khusus menyajikan sate klopo. Warung ini terletak di kawasan Kuta dan terkenal dengan sate kloponya yang gurih dan manis.
Kuliner Surabaya di Bali: Perpaduan Cita Rasa yang Sempurna
Kuliner Surabaya yang hadir di Bali telah memperkaya khazanah kuliner di Pulau Dewata. Perpaduan cita rasa khas Surabaya dengan sentuhan lokal Bali menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan mengesankan.
Bagi para pencinta kuliner yang berkunjung ke Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner Surabaya yang menggoda selera. Dari rawon yang gurih hingga rujak cingur yang segar, kuliner Surabaya siap memanjakan lidah Anda dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
