Terpana dengan Aromanya: 8 Kuliner Bandung Terkenal yang Gak Bisa Kamu Lewatkan!
Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menggiurkan. Beragam hidangan khas Bandung siap memanjakan lidah para pencinta kuliner, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama yang menggugah selera.
Berikut adalah 8 kuliner Bandung terkenal yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota kembang ini:
1. Batagor
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, merupakan salah satu kuliner Bandung yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, serta dilengkapi dengan kerupuk.
2. Siomay
Siomay juga menjadi kuliner Bandung yang tak kalah terkenal. Hidangan ini terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dibungkus dengan kulit pangsit, kemudian dikukus hingga matang. Siomay biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan sambal.
3. Mie Kocok
Mie kocok merupakan hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Mie yang digunakan adalah mie kuning yang lebar, dan dilengkapi dengan kikil, tauge, dan bawang goreng. Mie kocok biasanya disajikan dengan sambal dan kecap manis sesuai selera.
4. Nasi Goreng Mafia
Nasi goreng mafia merupakan salah satu hidangan nasi goreng yang unik dan terkenal di Bandung. Hidangan ini menggunakan nasi goreng yang diberi bumbu rahasia, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan menggugah selera. Nasi goreng mafia biasanya disajikan dengan telur mata sapi, acar, dan kerupuk.
5. Seblak
Seblak merupakan hidangan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus dengan bumbu pedas. Bumbu seblak biasanya terdiri dari kencur, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Seblak dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti ceker ayam, tulang, atau sayuran.
6. Cuanki
Cuanki merupakan hidangan yang terbuat dari bakso ikan yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Cuanki biasanya disajikan dengan siomay, tahu, dan batagor. Hidangan ini biasanya disantap sebagai makanan ringan atau camilan.
7. Karedok
Karedok merupakan hidangan salad khas Bandung yang terbuat dari sayuran mentah, seperti mentimun, kol, kacang panjang, dan tauge. Sayuran tersebut disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Karedok biasanya disajikan dengan kerupuk atau emping.
8. Soto Bandung
Soto Bandung merupakan hidangan soto yang khas dari kota Bandung. Hidangan ini menggunakan kuah kaldu sapi yang gurih, dan disajikan dengan daging sapi, lobak, dan tomat. Soto Bandung biasanya disajikan dengan sambal dan kecap manis sesuai selera.
Itulah 8 kuliner Bandung terkenal yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota kembang ini. Dengan aroma yang menggugah selera dan rasa yang khas, kuliner-kuliner ini dijamin akan membuatmu ketagihan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Bandung yang tiada duanya!
