10 Resep Masakan Jajanan Pasar Untuk Menu Buka Puasa

10 Resep Masakan Jajanan Pasar untuk Menu Buka Puasa

Setelah seharian berpuasa, berbuka puasa dengan makanan yang manis dan gurih tentu menjadi hal yang sangat dinantikan. Jajanan pasar menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang tepat karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. Berikut adalah 10 resep masakan jajanan pasar yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa:

1. Kue Putu Ayu

Kue putu ayu merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue putu ayu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng bulatan-bulatan adonan hingga berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Kue putu ayu siap disajikan.

2. Kue Klepon

Kue klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Untuk membuat kue klepon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tepung ketan
• 200 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Masukkan gula merah ke dalam masing-masing bulatan adonan.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
6. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam air mendidih.
7. Masak hingga bulatan-bulatan adonan mengapung.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Gulingkan kue klepon dalam kelapa parut yang sudah dikukus.
10. Kue klepon siap disajikan.

3. Kue Pukis

Kue pukis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue pukis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan
• 1 sendok makan mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam kocokan telur.
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue pukis.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
7. Panggang hingga kue pukis matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan.

4. Kue Serabi

Kue serabi merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Untuk membuat kue serabi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung beras
• 150 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk kembali.
4. Panaskan cetakan kue serabi.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
6. Panggang hingga kue serabi matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan.

5. Kue Lumpur

Kue lumpur merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue lumpur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan
• 1 sendok makan mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam kocokan telur.
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang hingga kue lumpur matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan.

6. Kue Cucur

Kue cucur merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Untuk membuat kue cucur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng bulatan-bulatan adonan hingga berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Kue cucur siap disajikan.

7. Kue Wajik

Kue wajik merupakan jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Untuk membuat kue wajik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram beras ketan
• 200 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat:

1. Cuci beras ketan hingga bersih.
2. Rendam beras ketan dalam air selama semalaman.
3. Kukus beras ketan hingga matang.
4. Campurkan gula merah, garam, dan daun pandan dalam sebuah panci.
5. Tambahkan air dan masak hingga gula merah larut.
6. Masukkan beras ketan kukus ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.
7. Masak hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang.
9. Padatkan adonan dan biarkan dingin.
10. Potong-potong kue wajik dan sajikan.

8. Kue Lapis

Kue lapis merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue lapis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan
• 1 sendok makan mentega, lelehkan
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam kocokan telur.
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang hingga kue lapis matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan.

9. Kue Putu

Kue putu merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue putu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Panaskan kukusan.
5. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam kukusan.
6. Kukus hingga kue putu matang.
7. Angkat dan sajikan.

10. Kue Dadar Gulung

Kue dadar gulung merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Untuk membuat kue dadar gulung, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 150 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok makan mentega, lelehkan
• Isi sesuai selera (misalnya kelapa parut atau kacang hijau)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, santan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Tambahkan mentega cair ke dalam kocokan telur.
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan wajan anti lengket.
6. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan.
7. Masak hingga adonan matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan isi dengan isian sesuai selera.
9. Gulung kue dadar dan sajikan.