Kuliner Hits Surabaya 2023: Menjelajahi Cita Rasa yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, yang dikenal sebagai "Kota Pahlawan", tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya menawarkan beragam pilihan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda.
Pada tahun 2023, beberapa kuliner hits telah muncul di Surabaya, menjadi favorit para pecinta kuliner dan wisatawan. Berikut adalah beberapa kuliner hits yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Kota Pahlawan:
1. Nasi Goreng Cumi Hitam
Nasi goreng cumi hitam adalah salah satu kuliner hits yang sedang populer di Surabaya. Hidangan ini terbuat dari nasi goreng yang dimasak dengan cumi-cumi dan tinta cumi-cumi, sehingga menghasilkan warna hitam yang khas. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, dipadukan dengan tekstur cumi-cumi yang kenyal, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
2. Lontong Balap
Lontong balap adalah kuliner tradisional Surabaya yang melegenda. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu, telur, lentho (perkedel singkong), dan kuah kaldu sapi yang gurih. Lontong balap biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan sambal petis, menambah cita rasa yang semakin nikmat.
3. Rawon
Rawon adalah kuliner khas Jawa Timur yang juga populer di Surabaya. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam pekat yang terbuat dari kluwek. Rawon memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan tekstur daging sapi yang empuk. Biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
4. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah kuliner khas Lamongan yang juga banyak dijumpai di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang gurih, dengan isian daging ayam, tauge, telur rebus, dan perkedel singkong. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan sambal petis dan jeruk nipis, menambah cita rasa yang segar dan nikmat.
5. Bebek Goreng Sinjay
Bebek Goreng Sinjay adalah salah satu kuliner hits di Surabaya yang terkenal dengan bebek gorengnya yang lezat. Bebek goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan empuk di dalam, dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
6. Sate Klopo
Sate klopo adalah kuliner khas Surabaya yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dibumbui dengan kelapa parut, kemudian dibakar hingga matang. Sate klopo memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan tekstur daging yang empuk dan aroma kelapa yang harum.
7. Tahu Tek
Tahu tek adalah kuliner khas Surabaya yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Tahu tek biasanya disajikan dengan lontong, tauge, dan kerupuk udang. Rasanya yang gurih dan pedas, dipadukan dengan tekstur tahu yang renyah, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat.
8. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah kuliner khas Surabaya yang terbuat dari cingur (mulut sapi) yang direbus dan dipotong-potong, kemudian disiram dengan saus rujak yang terbuat dari petis, gula merah, dan kacang tanah. Rujak cingur memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, dengan tekstur cingur yang kenyal dan saus rujak yang segar.
9. Pecel Lele
Pecel lele adalah kuliner khas Jawa Timur yang juga populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari lele goreng yang disiram dengan sambal pecel yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bumbu lainnya. Pecel lele biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan pedas, dipadukan dengan tekstur lele yang renyah, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat.
10. Nasi Krawu
Nasi krawu adalah kuliner khas Gresik yang juga banyak dijumpai di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah rawon, kemudian diberi tambahan daging sapi, jeroan, telur asin, dan serundeng. Nasi krawu memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur daging sapi yang empuk dan serundeng yang menambah cita rasa yang nikmat.
Selain kuliner hits di atas, Surabaya juga memiliki banyak pilihan kuliner lainnya yang patut dicoba, seperti:
- Soto Ayam Lamongan
- Ayam Penyet
- Bakso Sapi
- Mie Aceh
- Mie Pangsit
- Rujak Soto
- Gado-Gado
- Es Campur
- Es Dawet
- Es Krim Zangrandi
Untuk menikmati kuliner hits Surabaya, Anda dapat mengunjungi berbagai tempat makan, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah. Beberapa tempat makan yang direkomendasikan untuk mencoba kuliner hits Surabaya antara lain:
- Warung Nasi Goreng Cumi Hitam Cak Har
- Lontong Balap Pak Gendut
- Rawon Setan
- Soto Lamongan Cak Har
- Bebek Goreng Sinjay
- Sate Klopo Ondomohen
- Tahu Tek Pak Gendut
- Rujak Cingur Ahmad Jais
- Pecel Lele Lela
- Nasi Krawu Bu Tiban
Kuliner hits Surabaya menawarkan beragam pilihan rasa dan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya memiliki sesuatu untuk semua pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Kota Pahlawan saat Anda berkunjung ke Surabaya.
