Malang, Surga Kuliner Tersembunyi yang Menanti untuk Ditemukan
Kota Malang, yang terletak di Jawa Timur, Indonesia, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau dan warisan budayanya yang kaya. Namun, di balik pesona tersebut, Malang juga menyimpan harta karun kuliner tersembunyi yang siap memanjakan lidah para pencinta kuliner.
Menjelajahi kuliner Malang tidak hanya terbatas pada sajian populer seperti bakso dan mie ayam. Kota ini juga menawarkan berbagai kuliner unik dan otentik yang hanya dapat ditemukan di gang-gang sempit dan warung-warung sederhana. Inilah beberapa hidden gem kuliner Malang yang wajib Anda coba:
1. Soto Ayam Lombok
Soto Ayam Lombok adalah kuliner khas Malang yang unik dan menggugah selera. Kuahnya yang gurih dan segar terbuat dari kaldu ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah tradisional. Yang membuat soto ini istimewa adalah tambahan irisan lombok hijau yang memberikan sensasi pedas yang menyegarkan.
Soto Ayam Lombok biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan perkedel jagung. Anda dapat menemukan warung Soto Ayam Lombok yang terkenal di Jalan Lombok, tepat di jantung kota Malang.
2. Bakso Bakar Pak Man
Bakso bakar adalah varian bakso yang populer di Malang. Bakso Bakar Pak Man adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini. Baksonya terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi yang dibakar hingga kecokelatan dan menghasilkan aroma yang menggugah selera.
Bakso Bakar Pak Man disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Anda dapat memilih berbagai jenis bakso, seperti bakso urat, bakso halus, dan bakso telur. Warung Bakso Bakar Pak Man terletak di Jalan Borobudur, dekat dengan Stasiun Malang.
3. Rawon Rampal
Rawon adalah kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam. Rawon Rampal adalah salah satu warung rawon legendaris di Malang. Kuahnya yang pekat dan gurih dibuat dari kluwek, buah yang memberikan warna hitam pada rawon.
Rawon Rampal disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin. Anda dapat menemukan warung Rawon Rampal di Jalan Panglima Sudirman, dekat dengan Alun-Alun Malang.
4. Pecel Kawi
Pecel adalah hidangan khas Jawa Timur yang terbuat dari sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Pecel Kawi adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi pecel di Malang. Sayurannya segar dan renyah, sedangkan saus kacangnya kental dan berbumbu.
Pecel Kawi disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan rempeyek. Anda dapat menemukan warung Pecel Kawi di Jalan Kawi Atas, dekat dengan Universitas Brawijaya.
5. Cwie Mie 89
Cwie mie adalah hidangan mie khas Malang yang mirip dengan kwetiau. Cwie Mie 89 adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi cwie mie di Malang. Mie-nya kenyal dan gurih, sedangkan kuahnya yang gurih terbuat dari kaldu ayam dan bumbu rempah-rempah tradisional.
Cwie Mie 89 disajikan dengan topping daging ayam, udang, dan sayuran. Anda dapat menemukan warung Cwie Mie 89 di Jalan Martadinata, dekat dengan Pasar Besar Malang.
6. Tahu Lontong Lonceng
Tahu lontong adalah hidangan khas Malang yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan lontong dan kuah kaldu. Tahu Lontong Lonceng adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi tahu lontong di Malang. Tahu gorengnya renyah dan gurih, sedangkan lontongnya lembut dan kenyal.
Kuah kaldu Tahu Lontong Lonceng sangat gurih dan berbumbu. Anda dapat menemukan warung Tahu Lontong Lonceng di Jalan Martadinata, dekat dengan Pasar Besar Malang.
7. Pos Ketan Legenda 1967
Pos Ketan Legenda 1967 adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta ketan. Ketannya lembut dan gurih, sedangkan toppingnya berlimpah dan beragam. Anda dapat memilih topping seperti durian, kacang hijau, dan keju.
Pos Ketan Legenda 1967 juga menyajikan berbagai minuman tradisional, seperti wedang ronde dan wedang uwuh. Anda dapat menemukan Pos Ketan Legenda 1967 di Jalan Pasar Besar, dekat dengan Pasar Besar Malang.
8. Es Campur Pak Haji
Es campur adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari es serut yang dicampur dengan berbagai bahan, seperti buah-buahan, kacang merah, dan cendol. Es Campur Pak Haji adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi es campur di Malang.
Es Campur Pak Haji terkenal dengan es serutnya yang halus dan lembut. Bahan-bahannya segar dan berkualitas tinggi. Anda dapat menemukan Es Campur Pak Haji di Jalan Pasar Besar, dekat dengan Pasar Besar Malang.
9. Ronde Titoni
Ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah dan disajikan dalam kuah jahe yang manis. Ronde Titoni adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi ronde di Malang.
Ronde Titoni terkenal dengan ronde-nya yang lembut dan kenyal. Kuah jahenya hangat dan menyegarkan. Anda dapat menemukan Ronde Titoni di Jalan Pasar Besar, dekat dengan Pasar Besar Malang.
10. Angsle Telo
Angsle telo adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau, kacang tanah, dan ketan yang disajikan dalam kuah santan yang manis. Angsle Telo terkenal dengan angsle-nya yang gurih dan manis. Kuah santannya kental dan berbumbu.
Anda dapat menemukan Angsle Telo di Jalan Pasar Besar, dekat dengan Pasar Besar Malang.
Tips Menjelajahi Kuliner Tersembunyi Malang
- Bersiaplah untuk berpetualang: Kuliner tersembunyi seringkali ditemukan di gang-gang sempit dan warung-warung sederhana. Jangan ragu untuk menjelajah dan bertanya kepada penduduk setempat.
- Cobalah berbagai hidangan: Jangan hanya terpaku pada satu hidangan populer. Cobalah berbagai kuliner tersembunyi untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih lengkap.
- Nikmati suasana lokal: Kuliner tersembunyi seringkali disajikan di warung-warung tradisional. Nikmati suasana lokal dan berinteraksi dengan penduduk setempat.
- Bersiaplah untuk makanan pedas: Kuliner Malang dikenal dengan cita rasanya yang pedas. Jika Anda tidak tahan pedas, mintalah kepada penjual untuk mengurangi tingkat kepedasannya.
- Bawa uang tunai: Banyak warung kuliner tersembunyi hanya menerima pembayaran tunai. Pastikan Anda membawa uang tunai yang cukup.
Kesimpulan
Malang adalah surga kuliner tersembunyi yang menawarkan berbagai hidangan unik dan otentik. Dari Soto Ayam Lombok yang pedas hingga Angsle Telo yang manis, ada banyak kuliner tersembunyi yang siap memanjakan lidah Anda.
Jelajahi gang-gang sempit dan warung-warung sederhana untuk menemukan harta karun kuliner yang tersembunyi ini. Nikmati suasana lokal, cobalah berbagai hidangan, dan bersiaplah untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Malang.
