Kuliner Pagi Surabaya Gubeng: Jelajah Cita Rasa yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, yang dikenal sebagai "Kota Pahlawan", tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu area yang terkenal dengan sajian kulinernya yang lezat adalah kawasan Gubeng.
Di pagi hari, Gubeng menjelma menjadi surga kuliner bagi para pencinta makanan. Berbagai hidangan tradisional dan modern berjejer rapi di sepanjang jalan, mengundang siapa saja untuk mencicipinya. Berikut adalah beberapa kuliner pagi Surabaya Gubeng yang wajib Anda coba:
1. Lontong Balap
Lontong balap adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel singkong), kecambah, dan kuah kaldu sapi yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sate kerang atau telur puyuh sebagai pelengkap.
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan lontong balap di Gubeng adalah Lontong Balap Pak Gendut. Kuah kaldunya yang kaya rasa dan lontong yang lembut menjadi daya tarik utama hidangan ini.
2. Nasi Goreng Cak To
Nasi goreng Cak To adalah kuliner legendaris Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1970-an. Nasi goreng ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan porsinya yang jumbo.
Nasi goreng Cak To dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Anda dapat memilih berbagai topping, seperti telur, ayam, atau seafood, untuk melengkapi nasi goreng Anda.
3. Bubur Ayam Genteng
Bubur ayam Genteng adalah bubur ayam khas Surabaya yang disajikan dengan topping ayam suwir, cakwe, dan bawang goreng. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan bubur ayam Genteng di Gubeng adalah Bubur Ayam Genteng Pak Hari. Buburnya yang gurih dan toppingnya yang melimpah menjadi daya tarik utama hidangan ini.
4. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah kuliner khas Jawa Timur yang juga populer di Surabaya. Soto ini terdiri dari daging sapi, tauge, telur rebus, dan kuah kaldu yang gurih.
Di Gubeng, Anda dapat menemukan Soto Lamongan Pak Sholeh yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan daging sapinya yang empuk. Soto ini sangat cocok disantap saat pagi hari untuk menghangatkan tubuh.
5. Rawon Setan
Rawon Setan adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek, sehingga menghasilkan kuah berwarna hitam pekat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Rawon Setan di Gubeng adalah Rawon Setan Mbak Endang. Rawonnya yang gurih dan porsinya yang jumbo menjadi daya tarik utama hidangan ini.
6. Pecel Semanggi
Pecel semanggi adalah kuliner khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang direbus dan disiram dengan bumbu pecel. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan rempeyek.
Di Gubeng, Anda dapat menemukan Pecel Semanggi Bu Djum yang terkenal dengan bumbu pecelnya yang gurih dan daun semangginya yang segar. Pecel semanggi ini sangat cocok disantap saat pagi hari untuk mengawali hari dengan kesegaran.
7. Tahu Tek
Tahu tek adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong, telur, dan kerupuk.
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan tahu tek di Gubeng adalah Tahu Tek Pak Jayen. Tahu teknya yang gurih dan porsinya yang jumbo menjadi daya tarik utama hidangan ini.
8. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari cingur (hidung sapi), tahu, tempe, lontong, dan sayuran yang disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan gurih.
Di Gubeng, Anda dapat menemukan Rujak Cingur Ahmad Jais yang terkenal dengan bumbunya yang khas dan cingurnya yang empuk. Rujak cingur ini sangat cocok disantap saat pagi hari untuk membangkitkan selera makan.
9. Sate Klopo
Sate klopo adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari daging ayam atau sapi yang dibumbui dengan kelapa parut dan kemudian dibakar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong, nasi putih, dan sambal.
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan sate klopo di Gubeng adalah Sate Klopo Ondomohen. Satenya yang gurih dan bumbunya yang khas menjadi daya tarik utama hidangan ini.
10. Kue Putu
Kue putu adalah kuliner khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan kemudian dikukus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa.
Di Gubeng, Anda dapat menemukan Kue Putu Cak Mat yang terkenal dengan kue putunya yang lembut dan manisnya yang pas. Kue putu ini sangat cocok disantap saat pagi hari sebagai teman ngopi atau teh.
Selain kuliner di atas, masih banyak lagi kuliner pagi Surabaya Gubeng yang patut dicoba, seperti nasi bebek, nasi pecel, dan lontong kikil. Anda dapat menjelajahi berbagai kuliner ini dengan berjalan kaki atau menggunakan transportasi umum yang tersedia di sekitar kawasan Gubeng.
Tips Menikmati Kuliner Pagi Surabaya Gubeng:
- Datanglah pagi-pagi untuk menghindari antrean.
- Bawa uang tunai karena sebagian besar penjual tidak menerima pembayaran non-tunai.
- Bersiaplah untuk menyantap makanan di tempat karena tidak semua penjual menyediakan layanan makan di tempat.
- Jangan lupa untuk mencoba berbagai kuliner untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lengkap.
- Hormati penjual dan antre dengan tertib.
Menikmati kuliner pagi Surabaya Gubeng adalah cara yang sempurna untuk memulai hari Anda. Dengan beragam pilihan hidangan yang menggugah selera, Anda pasti akan menemukan kuliner yang sesuai dengan selera Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi surga kuliner ini saat Anda berkunjung ke Surabaya.
