Kuliner Sore Surabaya: Jelajahi Cita Rasa yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari hidangan pagi hingga malam, Surabaya menawarkan beragam pilihan kuliner yang memanjakan lidah para pecinta kuliner. Salah satu momen kuliner yang paling ditunggu-tunggu di Surabaya adalah sore hari, saat matahari mulai terbenam dan udara menjadi sejuk. Inilah saatnya untuk menjelajahi kuliner sore Surabaya yang legendaris.
1. Lontong Balap
Lontong balap adalah salah satu kuliner sore Surabaya yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rempah. Kuah tersebut kemudian ditambahkan dengan tauge, tahu goreng, lentho (perkedel singkong), dan telur rebus. Lontong balap biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal petis untuk menambah cita rasa.
2. Tahu Tek
Tahu tek adalah kuliner sore Surabaya yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong dadu dan dicampur dengan lontong, tauge, dan mi kuning. Campuran tersebut kemudian disiram dengan kuah petis yang kental dan gurih. Tahu tek biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal petis.
3. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salah satu kuliner sore Surabaya yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari cingur (moncong sapi) yang direbus dan dipotong-potong, serta berbagai macam sayuran seperti kangkung, tauge, mentimun, dan nanas. Campuran tersebut kemudian disiram dengan bumbu rujak yang terbuat dari petis, gula merah, dan cabai. Rujak cingur biasanya disajikan dengan kerupuk dan emping.
4. Semanggi
Semanggi adalah kuliner sore Surabaya yang unik dan menyegarkan. Hidangan ini terdiri dari daun semanggi yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Semanggi biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal petis.
5. Es Campur
Es campur adalah kuliner sore Surabaya yang menyegarkan dan manis. Hidangan ini terdiri dari es serut yang dicampur dengan berbagai macam bahan seperti cendol, cincau, kacang merah, dan nangka. Es campur biasanya disajikan dengan sirup dan susu kental manis.
6. Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah kuliner sore Surabaya yang hangat dan mengenyangkan. Hidangan ini terdiri dari kacang hijau yang dimasak dengan santan dan gula merah. Bubur kacang hijau biasanya disajikan dengan ketan hitam atau roti tawar.
7. Wedang Ronde
Wedang ronde adalah kuliner sore Surabaya yang hangat dan menyegarkan. Hidangan ini terdiri dari ronde (bola-bola tepung ketan berisi kacang) yang disajikan dalam kuah jahe yang manis. Wedang ronde biasanya disajikan dengan kacang tanah dan roti tawar.
8. Nasi Krawu
Nasi krawu adalah kuliner sore Surabaya yang khas dan lezat. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk seperti daging sapi, jeroan, dan telur asin. Nasi krawu biasanya disajikan dengan sambal terasi dan emping.
9. Rawon
Rawon adalah kuliner sore Surabaya yang gurih dan kaya rempah. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang direbus dalam kuah hitam yang terbuat dari kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
10. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah kuliner sore Surabaya yang segar dan gurih. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang bening dan disajikan dengan mi kuning, tauge, telur rebus, dan ayam suwir. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan sambal petis dan jeruk nipis.
Tempat Kuliner Sore Surabaya yang Legendaris
Berikut adalah beberapa tempat kuliner sore Surabaya yang legendaris:
- Lontong Balap Pak Gendut: Jl. Pasar Atom No. 10, Surabaya
- Tahu Tek Pak Jayen: Jl. Semarang No. 55, Surabaya
- Rujak Cingur Ahmad Jais: Jl. Ahmad Jais No. 40, Surabaya
- Semanggi Suroboyo: Jl. Genteng Kali No. 91, Surabaya
- Es Campur Pak Haji Sono: Jl. Kranggan No. 60, Surabaya
- Bubur Kacang Hijau Cak Iwan: Jl. Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya
- Wedang Ronde Pak Gendut: Jl. Kedungdoro No. 112, Surabaya
- Nasi Krawu Bu Tiban: Jl. Raya Menganti No. 100, Surabaya
- Rawon Setan Mbak Endang: Jl. Embong Malang No. 78, Surabaya
- Soto Lamongan Cak Har: Jl. Raya Darmo No. 120, Surabaya
Tips Menikmati Kuliner Sore Surabaya
Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati kuliner sore Surabaya:
- Datanglah pada sore hari saat matahari mulai terbenam untuk suasana yang lebih nyaman.
- Cobalah berbagai macam kuliner sore Surabaya untuk merasakan kekayaan rasanya.
- Jangan lupa untuk mencicipi sambal petis yang menjadi ciri khas kuliner Surabaya.
- Siapkan uang tunai karena banyak penjual kuliner sore Surabaya yang tidak menerima pembayaran elektronik.
- Nikmati kuliner sore Surabaya bersama teman atau keluarga untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
Kuliner sore Surabaya adalah bagian penting dari budaya kuliner kota ini. Dengan cita rasanya yang menggugah selera dan suasana yang nyaman, kuliner sore Surabaya menjadi pilihan sempurna untuk menghabiskan sore yang santai dan menyenangkan. Jelajahi kuliner sore Surabaya dan rasakan kekayaan rasa yang ditawarkan kota ini.
