Mencicipi Cita Rasa Surabaya yang Autentik di Bandung
Bandung, kota yang terkenal dengan kulinernya yang beragam, kini semakin diperkaya dengan hadirnya cita rasa Surabaya yang autentik. Berbagai restoran dan kedai bermunculan, menyajikan hidangan khas Surabaya yang menggugah selera.
Bagi warga Surabaya yang merindukan kampung halaman atau wisatawan yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner Jawa Timur, Bandung menjadi destinasi yang tepat. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai pilihan kuliner Surabaya, mulai dari yang legendaris hingga yang kekinian.
Surabaya Rasa di Bandung
Salah satu restoran Surabaya yang paling populer di Bandung adalah Surabaya Rasa. Berlokasi di Jalan Setiabudi, restoran ini menyajikan berbagai hidangan khas Surabaya, seperti:
- Lontong Balap: Hidangan berkuah gurih yang terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho (perkedel kacang), dan petis.
- Rawon: Sup daging sapi hitam dengan bumbu kluwek yang khas.
- Rujak Cingur: Rujak yang menggunakan cingur (hidung sapi) sebagai bahan utamanya.
- Soto Lamongan: Soto berkuah kuning dengan isian daging ayam, telur, dan tauge.
- Nasi Campur Surabaya: Nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, telur balado, dan sambal.
Surabaya Rasa terkenal dengan cita rasanya yang autentik dan porsinya yang besar. Restoran ini juga menyediakan berbagai pilihan minuman tradisional, seperti es teh manis, es jeruk, dan es campur.
Kedai-Kedai Surabaya di Bandung
Selain Surabaya Rasa, ada beberapa kedai Surabaya yang juga patut dicoba di Bandung, antara lain:
- Kedai Lontong Balap Pak Gendut: Terletak di Jalan Cibadak, kedai ini menyajikan lontong balap yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan pedasnya yang pas.
- Kedai Rawon Setan: Berlokasi di Jalan Dipati Ukur, kedai ini menawarkan rawon dengan bumbu yang kaya dan daging sapi yang empuk.
- Kedai Rujak Cingur Ibu Asih: Terletak di Jalan Cihampelas, kedai ini menyajikan rujak cingur dengan bumbu petis yang khas dan cingur yang lembut.
- Kedai Soto Lamongan Cak Har: Berlokasi di Jalan Sudirman, kedai ini menyajikan soto Lamongan dengan kuah yang gurih dan isian yang lengkap.
- Kedai Nasi Campur Surabaya Bu Rudy: Terletak di Jalan Braga, kedai ini menawarkan nasi campur Surabaya dengan berbagai pilihan lauk pauk yang lezat.
Kedai-kedai Surabaya ini biasanya memiliki suasana yang sederhana dan harga yang terjangkau. Namun, jangan salah, cita rasa yang disajikan tidak kalah dengan restoran besar.
Kuliner Surabaya Kekinian
Selain hidangan tradisional, Bandung juga menawarkan kuliner Surabaya kekinian yang tak kalah menggugah selera. Beberapa di antaranya adalah:
- Surabaya Pizza: Pizza dengan topping khas Surabaya, seperti lontong balap, rawon, dan rujak cingur.
- Surabaya Burger: Burger dengan patty daging sapi yang dibumbui dengan bumbu khas Surabaya.
- Surabaya Pasta: Pasta dengan saus yang terinspirasi dari hidangan Surabaya, seperti saus rawon dan saus lontong balap.
- Surabaya Coffee: Kopi dengan campuran bumbu khas Surabaya, seperti petis dan kluwek.
- Surabaya Ice Cream: Es krim dengan rasa-rasa khas Surabaya, seperti lontong balap, rawon, dan rujak cingur.
Kuliner Surabaya kekinian ini dapat ditemukan di berbagai kafe dan kedai kopi di Bandung. Kreasi-kreasi unik ini menawarkan pengalaman kuliner yang baru dan menarik bagi pecinta kuliner.
Tips Menikmati Kuliner Surabaya di Bandung
Untuk menikmati kuliner Surabaya di Bandung dengan maksimal, berikut beberapa tips yang dapat diikuti:
- Carilah restoran atau kedai yang direkomendasikan: Tanyakan kepada warga setempat atau cari ulasan online untuk menemukan tempat makan yang menyajikan hidangan Surabaya yang autentik.
- Cobalah berbagai hidangan: Jangan hanya terpaku pada satu hidangan saja. Cobalah berbagai hidangan khas Surabaya untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lengkap.
- Sesuaikan tingkat kepedasan: Hidangan Surabaya umumnya memiliki cita rasa yang pedas. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.
- Nikmati suasana: Kunjungi restoran atau kedai yang memiliki suasana yang nyaman dan ramah. Nikmati hidangan Anda dengan santai sambil berbincang dengan teman atau keluarga.
- Jangan lupa oleh-oleh: Jika Anda ingin membawa pulang cita rasa Surabaya, belilah oleh-oleh khas Surabaya, seperti petis, kluwek, atau sambal.
Kesimpulan
Bandung kini menjadi surga kuliner bagi pecinta masakan Surabaya. Berbagai restoran dan kedai menawarkan hidangan khas Surabaya yang autentik hingga kekinian. Dengan cita rasanya yang khas dan suasana yang ramah, kuliner Surabaya di Bandung siap memanjakan lidah dan hati Anda.
