Kuliner Surabaya: Surga Kuliner yang Menggugah Selera
Surabaya, kota metropolitan yang dinamis di Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kulinernya yang menggugah selera. Sebagai kota pelabuhan yang ramai, Surabaya telah menjadi persimpangan budaya selama berabad-abad, yang tercermin dalam keragaman kulinernya yang luar biasa.
Dari hidangan tradisional Jawa hingga pengaruh Tionghoa dan Eropa, Surabaya menawarkan berbagai macam kuliner yang akan memanjakan lidah para pecinta kuliner. Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner untuk mengeksplorasi beberapa hidangan paling terkenal di Surabaya, yang diulas oleh para food blogger terkemuka.
Rawon: Sup Hitam Legendaris
Rawon adalah hidangan ikonik Surabaya yang wajib dicoba. Sup hitam pekat ini dibuat dari daging sapi yang direbus dengan kluwek, biji asam Jawa yang memberikan warna dan rasa khasnya. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan kerupuk udang.
Food Blogger: @surabayafoodies
"Rawon adalah hidangan yang harus dicoba saat berkunjung ke Surabaya. Kuahnya yang kaya dan gurih, dengan daging sapi yang empuk dan rasa kluwek yang unik, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan."
Soto Lamongan: Soto Ayam yang Nikmat
Soto Lamongan adalah variasi soto ayam yang berasal dari kota Lamongan, dekat Surabaya. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan segar, dibuat dari kaldu ayam yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur rebus, dan perkedel.
Food Blogger: @suryaninifood
"Soto Lamongan adalah salah satu soto ayam terenak yang pernah saya coba. Kuahnya yang gurih dan menyegarkan, dengan ayam yang empuk dan bumbu yang pas, membuat saya ketagihan."
Lontong Balap: Hidangan Sarapan yang Lezat
Lontong balap adalah hidangan sarapan populer di Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel kacang hijau), tauge, dan kecap manis. Hidangan ini diberi nama "balap" karena penjualnya dulu berlomba-lomba menyajikan pesanan pelanggan dengan cepat.
Food Blogger: @foodventuressby
"Lontong balap adalah hidangan sarapan yang sempurna untuk memulai hari di Surabaya. Lontongnya yang kenyal, tahu yang gurih, dan lentho yang renyah, dipadukan dengan kecap manis yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa."
Rujak Cingur: Salad Pedas yang Unik
Rujak cingur adalah salad pedas yang terbuat dari cingur (moncong sapi), sayuran mentah seperti timun, mangga, dan kedondong, dan saus petis yang gurih. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan asamnya yang menyegarkan.
Food Blogger: @kuliner_suroboyo
"Rujak cingur adalah hidangan yang unik dan menggugah selera. Cingurnya yang kenyal, sayurannya yang renyah, dan saus petisnya yang gurih, berpadu sempurna untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan."
Sate Klopo: Sate Kelapa yang Lezat
Sate klopo adalah sate ayam yang dibumbui dengan parutan kelapa. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur kelapa yang renyah. Sate klopo biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Food Blogger: @foodloverssby
"Sate klopo adalah hidangan sate yang unik dan lezat. Bumbunya yang gurih dan manis, dipadukan dengan kelapa yang renyah, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa. Saya sangat merekomendasikan hidangan ini."
Tahu Tek: Camilan Tahu yang Gurih
Tahu tek adalah camilan tahu yang populer di Surabaya. Tahu yang digoreng disajikan dengan tauge, kentang goreng, dan saus petis yang gurih. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan renyah.
Food Blogger: @streetfoodsurabaya
"Tahu tek adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari. Tahu yang renyah, tauge yang segar, dan saus petis yang gurih, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang."
Pecel Semanggi: Salad Daun Semanggi yang Segar
Pecel semanggi adalah salad daun semanggi yang disajikan dengan saus kacang yang gurih. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang segar dan menyehatkan. Pecel semanggi biasanya disajikan dengan kerupuk udang atau emping.
Food Blogger: @kuliner_tradisional
"Pecel semanggi adalah hidangan tradisional yang menyegarkan dan sehat. Daun semangginya yang renyah, dipadukan dengan saus kacang yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan."
Es Krim Zangrandi: Es Krim Legendaris
Es Krim Zangrandi adalah es krim legendaris di Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1930. Es krim ini terkenal dengan rasanya yang lembut dan creamy, serta berbagai pilihan rasanya yang klasik.
Food Blogger: @dessertloverssby
"Es Krim Zangrandi adalah es krim klasik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya. Rasanya yang lembut dan creamy, serta pilihan rasanya yang beragam, menjadikannya favorit banyak orang."
Kesimpulan
Surabaya adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional Jawa hingga pengaruh Tionghoa dan Eropa, kota ini memiliki sesuatu untuk setiap pecinta kuliner. Artikel ini hanyalah sekilas dari kekayaan kuliner Surabaya, dan masih banyak lagi hidangan lezat yang menunggu untuk dieksplorasi.
Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Surabaya, pastikan untuk meluangkan waktu untuk mencicipi kulinernya yang luar biasa. Dan jangan lupa untuk mengikuti para food blogger Surabaya yang disebutkan di atas untuk mendapatkan rekomendasi dan ulasan terbaru tentang tempat makan terbaik di kota ini.
