Surabaya, Surga Kuliner yang Menggugah Selera
Surabaya, ibu kota Jawa Timur, tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Surabaya memiliki segalanya untuk memuaskan hasrat kuliner Anda.
Makanan Tradisional Surabaya
-
Rawon: Hidangan berkuah hitam pekat yang terbuat dari daging sapi yang direbus lama dengan bumbu kluwek, memberikan rasa gurih dan sedikit pahit. Biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan kerupuk udang.
-
Lontong Balap: Sup lontong dengan kuah kaldu sapi yang gurih, berisi lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel singkong), dan lento (perkedel kacang tanah).
-
Rujak Cingur: Salad buah segar yang dipadukan dengan cingur (hidung sapi) yang direbus dan dipotong-potong, serta sayuran seperti mentimun, bengkuang, dan mangga muda. Diberi bumbu petis yang khas, memberikan rasa pedas, manis, dan asam.
-
Tahu Tek: Hidangan tahu goreng yang disajikan dengan lontong, tauge, dan bumbu petis yang gurih.
-
Sate Klopo: Sate ayam atau kambing yang dibumbui dengan kelapa parut, memberikan rasa gurih dan manis.
Hidangan Modern Surabaya
-
Mie Akamsi: Mie kuning yang dimasak dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, berisi ayam suwir, pangsit, dan telur rebus.
-
Soto Lamongan: Sup ayam dengan kuah kuning yang gurih, berisi bihun, tauge, telur rebus, dan perkedel.
-
Pecel Lele: Ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal pecel yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bumbu lainnya.
-
Ayam Penyet: Ayam goreng yang digeprek dan disajikan dengan sambal terasi yang pedas.
-
Tahu Campur: Hidangan tahu goreng yang disajikan dengan lontong, tauge, telur rebus, dan kuah kaldu yang gurih.
Tempat Kuliner Populer di Surabaya
-
Jalan Tunjungan: Jalan utama Surabaya yang dipenuhi dengan restoran dan kafe yang menawarkan berbagai pilihan kuliner.
-
Jalan Dharmahusada: Jalan yang terkenal dengan restoran-restoran mewah yang menyajikan hidangan internasional dan lokal.
-
Jalan Raya Darmo: Jalan yang dipenuhi dengan warung makan dan restoran yang menyajikan makanan tradisional Surabaya.
-
Surabaya Town Square (Sutos): Pusat perbelanjaan yang memiliki food court yang luas dengan berbagai pilihan kuliner.
-
Ciputra World Surabaya: Pusat perbelanjaan yang memiliki food court dengan beragam hidangan dari berbagai negara.
Tips Menikmati Kuliner Surabaya
- Cobalah makanan tradisional Surabaya untuk merasakan cita rasa asli kota ini.
- Jangan takut untuk mencicipi hidangan yang pedas, karena itu adalah bagian dari pengalaman kuliner Surabaya.
- Kunjungi tempat kuliner populer untuk mendapatkan pengalaman bersantap yang autentik.
- Bersiaplah untuk mengantre, terutama pada jam makan siang dan malam.
- Jangan lupa untuk mencoba minuman khas Surabaya, seperti Es Campur dan Wedang Jahe.
Kesimpulan
Surabaya adalah kota kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Surabaya memiliki segalanya untuk memuaskan hasrat kuliner Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi surga kuliner Surabaya dan nikmati cita rasa yang tak terlupakan.
