Kuliner Surabaya: Jelajahi Surga Kuliner Jawa Timur
Surabaya, ibu kota Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kulinernya yang menggugah selera. Kota ini adalah surga bagi pecinta kuliner, menawarkan berbagai macam hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Dari makanan jalanan yang nikmat hingga restoran mewah, Surabaya memiliki sesuatu untuk setiap selera dan anggaran.
Makanan Jalanan Legendaris
Surabaya terkenal dengan makanan jalanannya yang legendaris, yang telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner kota ini. Berikut adalah beberapa makanan jalanan yang wajib Anda coba:
- Sate Klopo: Sate ayam yang unik ini dibumbui dengan kelapa parut, memberikan rasa manis dan gurih yang khas.
- Lontong Balap: Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu, telur, dan kecambah, disiram dengan kuah gurih berbahan dasar petis.
- Tahu Tek: Tahu goreng yang disajikan dengan kentang goreng, tauge, dan saus kacang pedas.
- Rujak Cingur: Salad buah dan sayuran yang dibumbui dengan saus petis yang kental dan gurih.
- Pecel Semanggi: Daun semanggi yang direbus dan disajikan dengan saus kacang pedas.
Restoran Tradisional
Selain makanan jalanan, Surabaya juga memiliki banyak restoran tradisional yang menyajikan hidangan khas Jawa Timur. Berikut adalah beberapa restoran yang direkomendasikan:
- Rumah Makan Bu Rudy: Restoran legendaris ini terkenal dengan rujak cingurnya yang otentik dan lezat.
- Depot Bu Kris: Restoran ini menyajikan berbagai hidangan Jawa Timur, termasuk nasi campur, rawon, dan soto.
- Warung Pak Sholeh: Warung sederhana ini menyajikan nasi krawu yang terkenal, hidangan nasi dengan berbagai lauk pauk.
- Restoran Sari Kuring: Restoran ini mengkhususkan diri pada masakan Sunda, menawarkan hidangan seperti nasi timbel dan karedok.
- Restoran Rawon Setan: Restoran ini menyajikan rawon, sup daging sapi hitam yang kaya rasa dan pedas.
Restoran Modern
Surabaya juga memiliki banyak restoran modern yang menawarkan hidangan inovatif dan kreatif. Berikut adalah beberapa restoran modern yang patut dikunjungi:
- Maja House: Restoran ini menyajikan hidangan Indonesia modern yang dipadukan dengan sentuhan internasional.
- The Social House: Restoran ini menawarkan berbagai hidangan Barat dan Asia, termasuk pizza, pasta, dan sushi.
- Pakuwon City Mall: Pusat perbelanjaan ini memiliki berbagai restoran, termasuk restoran Jepang, Korea, dan Italia.
- Ciputra World Surabaya: Pusat perbelanjaan ini juga memiliki banyak pilihan restoran, termasuk restoran fine dining dan kafe yang nyaman.
- Surabaya Town Square: Pusat perbelanjaan ini memiliki zona kuliner yang menawarkan berbagai hidangan dari seluruh dunia.
Tips Menjelajahi Kuliner Surabaya
- Bersiaplah untuk Pedas: Masakan Surabaya umumnya pedas, jadi bersiaplah untuk sensasi yang membara.
- Cobalah Makanan Jalanan: Jangan lewatkan makanan jalanan legendaris Surabaya, karena menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan terjangkau.
- Jelajahi Pasar Tradisional: Pasar tradisional seperti Pasar Atom dan Pasar Pabean menawarkan berbagai macam bahan makanan dan hidangan lokal.
- Pesan Lewat Aplikasi: Banyak restoran di Surabaya menawarkan layanan pesan-antar melalui aplikasi seperti GoFood dan GrabFood.
- Hormati Budaya Lokal: Saat menyantap makanan jalanan, hormati budaya lokal dengan membuang sampah pada tempatnya dan menjaga kebersihan.
Kesimpulan
Surabaya adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai macam hidangan lezat, mulai dari makanan jalanan yang nikmat hingga restoran mewah yang inovatif. Dengan menjelajahi makanan jalanan legendaris, mencicipi hidangan tradisional, dan mencoba restoran modern, Anda akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kota yang semarak ini. Jadi, bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dan nikmati petualangan kuliner yang luar biasa di Surabaya.
