Kuliner Surabaya Tengah Malam: Jelajahi Surga Makanan yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam. Dari hidangan tradisional hingga hidangan modern, kota ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Namun, ada satu aspek kuliner Surabaya yang seringkali terlewatkan: kuliner tengah malamnya.
Saat malam tiba, kota ini berubah menjadi surga makanan bagi mereka yang mencari camilan larut malam atau makan malam yang memuaskan. Dari warung pinggir jalan yang sederhana hingga restoran mewah, Surabaya menawarkan berbagai pilihan kuliner tengah malam yang akan menggugah selera Anda.
1. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen adalah salah satu kuliner tengah malam paling terkenal di Surabaya. Sate ini terbuat dari daging ayam atau kambing yang dibumbui dengan bumbu khusus dan dipanggang di atas arang. Yang membuat sate ini unik adalah penggunaan kelapa parut yang dicampurkan ke dalam bumbu, memberikan rasa gurih dan manis yang khas. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan lontong atau nasi dan saus kacang yang lezat.
2. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan tradisional Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, tauge, dan lentho (perkedel singkong). Hidangan ini disiram dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa dan gurih. Lontong Balap biasanya disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
3. Nasi Cumi
Nasi Cumi adalah hidangan nasi yang disajikan dengan cumi goreng yang lezat. Cumi biasanya dibumbui dengan bawang putih, kecap manis, dan cabai, memberikan rasa yang gurih dan pedas. Nasi Cumi biasanya disajikan dengan telur dadar atau tahu goreng sebagai pelengkap.
4. Rawon Setan
Rawon Setan adalah hidangan sup daging sapi hitam yang terkenal dengan rasa pedasnya. Sup ini dibuat dengan bumbu rempah-rempah yang kompleks dan kacang hitam yang memberikan warna hitam khas. Rawon Setan biasanya disajikan dengan nasi putih dan telur asin sebagai pelengkap.
5. Mie Akasia
Mie Akasia adalah hidangan mie yang terkenal di Surabaya. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan topping yang beragam, seperti pangsit, bakso, dan ceker ayam. Mie Akasia biasanya disajikan dengan sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
6. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan tahu goreng yang disajikan dengan lontong dan sayuran. Tahu Tek biasanya disiram dengan saus kacang yang gurih dan manis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
7. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan soto yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto ini dibuat dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan topping yang beragam, seperti daging ayam, telur rebus, dan tauge. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong sebagai pelengkap.
8. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan salad buah yang terbuat dari cingur (hidung sapi), buah-buahan, dan sayuran. Hidangan ini disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan lontong atau nasi sebagai pelengkap.
9. Pecel Lele
Pecel Lele adalah hidangan ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal pecel yang gurih dan pedas. Sambal pecel biasanya dibuat dengan kacang tanah, cabai, dan bumbu rempah-rempah lainnya. Pecel Lele biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong sebagai pelengkap.
10. Nasi Goreng Gila
Nasi Goreng Gila adalah hidangan nasi goreng yang dibuat dengan berbagai topping, seperti telur, sosis, bakso, dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Menikmati Kuliner Tengah Malam Surabaya
- Datanglah saat lapar: Kuliner tengah malam Surabaya terkenal dengan porsinya yang besar, jadi pastikan Anda datang dengan perut kosong.
- Bawa uang tunai: Sebagian besar warung pinggir jalan dan restoran tengah malam hanya menerima pembayaran tunai.
- Sabar: Kuliner tengah malam Surabaya bisa sangat ramai, jadi bersiaplah untuk mengantre atau menunggu pesanan Anda.
- Jelajahi area yang berbeda: Kuliner tengah malam Surabaya tersebar di seluruh kota, jadi jangan ragu untuk menjelajahi area yang berbeda untuk menemukan permata tersembunyi.
- Nikmati suasananya: Kuliner tengah malam Surabaya adalah pengalaman yang unik dan semarak. Nikmati suasananya dan berinteraksi dengan penduduk setempat.
Kesimpulan
Kuliner tengah malam Surabaya adalah harta karun yang seringkali diabaikan. Dari sate yang gurih hingga soto yang hangat, kota ini menawarkan berbagai pilihan kuliner yang akan memuaskan keinginan larut malam Anda. Jadi, lain kali Anda mencari makanan tengah malam yang lezat, jangan lewatkan surga kuliner yang tersembunyi ini.
