Kuliner Surabaya Terbaru: Jelajahi Cita Rasa yang Menggugah Selera
Kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya terus berinovasi dalam dunia kuliner, menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah restoran dan kafe baru bermunculan di Surabaya, menghadirkan konsep kuliner yang unik dan cita rasa yang mengesankan. Berikut adalah beberapa kuliner Surabaya terbaru yang wajib Anda coba:
1. Nasi Goreng Rempah
Hidangan nasi goreng klasik telah diubah menjadi hidangan yang lebih beraroma di Nasi Goreng Rempah. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan nasi goreng dengan bumbu rempah-rempah yang khas, seperti Nasi Goreng Bumbu Rujak, Nasi Goreng Bumbu Rendang, dan Nasi Goreng Bumbu Soto. Setiap gigitan dipenuhi dengan perpaduan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
2. Mie Ayam Pangsit Ceker
Bagi pecinta mie ayam, Mie Ayam Pangsit Ceker adalah surga kuliner. Restoran ini menyajikan mie ayam yang lezat dengan pangsit dan ceker yang empuk. Kuahnya yang gurih dan kaya rasa semakin menambah kenikmatan hidangan ini. Jangan lupa untuk menambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera Anda.
3. Ayam Geprek Mozarella
Ayam geprek, hidangan ayam goreng yang digeprek dengan sambal, telah menjadi favorit di Surabaya. Ayam Geprek Mozarella membawa hidangan ini ke tingkat yang lebih tinggi dengan menambahkan keju mozarella yang meleleh di atas ayam. Perpaduan rasa pedas dan gurih dari ayam geprek dengan lembutnya keju mozarella menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
4. Bebek Goreng Remuk
Bebek goreng adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang wajib dicoba. Bebek Goreng Remuk menawarkan bebek goreng yang renyah dan gurih dengan daging yang empuk. Bebek ini disajikan dengan sambal pencit yang pedas dan menyegarkan, serta lalapan segar.
5. Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan sate yang unik dan lezat. Sate ini terbuat dari daging ayam atau kambing yang dibumbui dengan bumbu rempah-rempah dan dibalut dengan parutan kelapa. Sate kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus kacang yang gurih.
6. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salad buah khas Surabaya yang terdiri dari cingur (moncong sapi), buah-buahan, dan sayuran. Rujak ini disiram dengan saus petis yang gurih dan pedas. Tekstur cingur yang kenyal dan rasa saus yang kompleks menjadikan Rujak Cingur hidangan yang menggugah selera.
7. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan tradisional Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, lentho (perkedel singkong), kecambah, dan kuah kaldu yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sate kerang atau sate telur puyuh. Lontong Balap menawarkan perpaduan rasa yang kaya dan menyegarkan.
8. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan soto khas daerah Lamongan yang berbatasan dengan Surabaya. Soto ini terdiri dari kuah kaldu yang gurih, daging ayam atau sapi, tauge, telur rebus, dan perkedel. Soto Lamongan dikenal dengan rasanya yang gurih dan menyegarkan.
9. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan tahu yang dipotong dadu dan digoreng hingga renyah. Tahu ini kemudian disajikan dengan lontong, tauge, dan bumbu petis yang gurih. Tahu Tek menawarkan perpaduan tekstur yang renyah dan lembut dengan rasa yang gurih dan pedas.
10. Es Krim Zangrandi
Es Krim Zangrandi adalah es krim legendaris di Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1930. Es krim ini terkenal dengan rasanya yang lembut dan menyegarkan. Zangrandi menawarkan berbagai pilihan rasa es krim, mulai dari rasa klasik seperti cokelat dan vanila hingga rasa unik seperti durian dan alpukat.
Selain kuliner di atas, Surabaya juga memiliki sejumlah kafe dan kedai kopi yang menawarkan suasana yang nyaman dan minuman yang lezat. Berikut adalah beberapa rekomendasi kafe dan kedai kopi terbaru di Surabaya:
1. The Coffee Academics
The Coffee Academics adalah kafe bergaya industrial yang menyajikan kopi berkualitas tinggi dari berbagai belahan dunia. Kafe ini menawarkan berbagai pilihan metode penyeduhan, seperti espresso, pour over, dan cold brew. The Coffee Academics juga menyajikan makanan ringan dan hidangan brunch yang lezat.
2. Common Grounds
Common Grounds adalah kafe yang nyaman dan ramah yang menyajikan kopi yang diseduh dengan hati-hati dan makanan yang lezat. Kafe ini memiliki suasana yang santai dan merupakan tempat yang sempurna untuk bersantai atau bekerja. Common Grounds juga menawarkan kelas pembuatan kopi bagi mereka yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang seni menyeduh kopi.
3. Kopi Kenangan
Kopi Kenangan adalah jaringan kedai kopi yang populer di Indonesia. Kedai kopi ini menawarkan berbagai pilihan kopi dan minuman non-kopi, serta makanan ringan dan kue-kue. Kopi Kenangan memiliki suasana yang modern dan nyaman, menjadikannya tempat yang ideal untuk bersantai atau bertemu teman.
4. Janji Jiwa
Janji Jiwa adalah kedai kopi lain yang populer di Surabaya. Kedai kopi ini terkenal dengan kopi susu yang lezat dan terjangkau. Janji Jiwa juga menawarkan berbagai pilihan minuman non-kopi, seperti teh dan cokelat. Kedai kopi ini memiliki suasana yang nyaman dan merupakan tempat yang sempurna untuk bersantai atau bekerja.
5. Excelso
Excelso adalah jaringan kedai kopi yang memiliki banyak cabang di Indonesia, termasuk Surabaya. Kedai kopi ini menawarkan berbagai pilihan kopi dan minuman non-kopi, serta makanan ringan dan hidangan brunch. Excelso memiliki suasana yang modern dan nyaman, menjadikannya tempat yang ideal untuk bersantai atau bekerja.
Kuliner Surabaya terus berkembang dan berinovasi, menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Surabaya memiliki sesuatu untuk semua selera. Jelajahi kuliner Surabaya terbaru dan nikmati cita rasa yang menggugah selera.
