Jelajahi Surga Kuliner Malang: Daftar Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
Malang, kota yang terletak di Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan jalanan yang menggiurkan hingga hidangan tradisional yang lezat, Malang menawarkan berbagai macam pilihan kuliner yang akan memuaskan setiap pecinta kuliner. Berikut adalah daftar lengkap kuliner Malang yang wajib Anda coba:
Makanan Jalanan
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah hidangan ikonik Malang yang terdiri dari bakso daging sapi yang kenyal, mie kuning, tahu, dan sayuran dalam kaldu yang gurih. Yang membedakan bakso Malang dari bakso lainnya adalah penggunaan pangsit goreng yang renyah dan saus sambal yang pedas.
2. Cwie Mie
Cwie mie adalah hidangan mie yang berasal dari Tiongkok yang telah diadaptasi dengan cita rasa lokal Malang. Mie kuning yang kenyal disajikan dalam kaldu yang gurih dengan topping daging ayam, pangsit, dan sayuran.
3. Tahu Lontong
Tahu lontong adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan sayuran dalam saus kacang yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal.
4. Orem-Orem
Orem-orem adalah makanan jalanan yang unik yang terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan kelapa dan gula merah. Adonan ini kemudian digoreng hingga kecoklatan dan disajikan dengan saus gula merah yang manis.
5. Putu Lanang
Putu lanang adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Kue ini dikukus dalam tabung bambu dan memiliki tekstur yang lembut dan manis.
Hidangan Tradisional
1. Rawon
Rawon adalah hidangan tradisional Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi yang direbus dalam bumbu kluwek yang menghasilkan warna hitam pekat. Hidangan ini disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin.
2. Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa adalah hidangan nasi goreng yang populer di Malang. Nasi yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, dan bawang putih disajikan dengan topping telur, ayam, dan kerupuk.
3. Soto Ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan adalah hidangan soto yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto ini terdiri dari kaldu ayam yang gurih dengan topping ayam suwir, tauge, telur rebus, dan perkedel.
4. Pecel Kawi
Pecel kawi adalah hidangan sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, bayam, tauge, dan kacang panjang.
5. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan rujak yang unik yang terbuat dari cingur (hidung sapi) yang direbus dan dipotong-potong. Rujak ini disajikan dengan sayuran rebus, buah-buahan, dan saus petis yang gurih dan pedas.
Makanan Khas
1. Ronde
Ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari bola-bola tepung ketan yang diisi dengan kacang tanah dan disajikan dalam kuah jahe yang manis.
2. Ledre
Ledre adalah kue kering tradisional yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan manis.
3. Keripik Tempe
Keripik tempe adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Keripik ini biasanya dibumbui dengan berbagai rasa, seperti asin, pedas, atau manis.
4. Kue Lapis
Kue lapis adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki lapisan-lapisan warna yang berbeda dan memiliki tekstur yang lembut dan manis.
5. Pia Glenmore
Pia Glenmore adalah kue kering tradisional yang berasal dari Kecamatan Glenmore, Banyuwangi. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, dan kacang hijau yang dibungkus dengan kulit pastry yang renyah.
Tips Menikmati Kuliner Malang
- Kunjungi pasar tradisional atau warung makan lokal untuk merasakan cita rasa kuliner Malang yang autentik.
- Jangan ragu untuk mencoba makanan jalanan, karena seringkali menawarkan cita rasa yang unik dan lezat.
- Cobalah berbagai jenis sambal untuk menambah cita rasa pedas pada hidangan Anda.
- Nikmati kuliner Malang bersama teman atau keluarga untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
- Bersiaplah untuk antrean panjang di tempat makan yang populer, terutama pada akhir pekan.
Dengan begitu banyak pilihan kuliner yang lezat, Malang adalah surga bagi pecinta kuliner. Jelajahi jalan-jalan kota dan nikmati berbagai hidangan yang menggugah selera yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
