Referensi Kuliner Malang: Surga Kuliner yang Menggugah Selera
Malang, kota yang terletak di Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Malang menawarkan beragam pilihan kuliner yang akan memuaskan setiap lidah. Berikut adalah referensi kuliner Malang yang komprehensif untuk membantu Anda menjelajahi surga kuliner yang menakjubkan ini:
Makanan Tradisional
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah ikon kuliner Malang yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari bakso daging sapi yang kenyal, disajikan dalam kaldu gurih yang kaya rempah-rempah. Bakso Malang biasanya disajikan dengan mi kuning, tahu, dan pangsit goreng.
2. Cwie Mie Malang
Cwie mie Malang adalah hidangan mi yang unik dan lezat. Mi kuning disajikan dalam kaldu ayam yang gurih, bersama dengan bakso, pangsit, dan tauge. Cwie mie Malang memiliki cita rasa yang khas, dengan perpaduan manis, asin, dan gurih.
3. Soto Ayam Lamongan
Meskipun berasal dari Lamongan, soto ayam Lamongan juga sangat populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari ayam kampung yang dimasak dalam kaldu kuning yang gurih, disajikan dengan mi kuning, tauge, dan telur rebus. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa yang ringan dan menyegarkan.
4. Rawon
Rawon adalah hidangan sup daging sapi hitam yang berasal dari Jawa Timur. Sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pahit, dengan perpaduan bumbu seperti kluwek, ketumbar, dan jinten. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih dan telur asin.
5. Pecel Kediri
Pecel Kediri adalah hidangan sayuran yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, bayam, tauge, dan kacang panjang. Pecel Kediri memiliki cita rasa yang khas, dengan perpaduan manis, pedas, dan gurih.
Makanan Modern
1. Mie Gacoan
Mie Gacoan adalah salah satu kedai mi paling populer di Malang. Kedai ini menawarkan berbagai pilihan mi dengan tingkat kepedasan yang berbeda. Mie Gacoan terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas, serta harganya yang terjangkau.
2. Bakso President
Bakso President adalah kedai bakso yang terkenal dengan bakso berukuran besar dan gurih. Bakso President menawarkan berbagai pilihan bakso, termasuk bakso urat, bakso telur, dan bakso jumbo.
3. Warung Bebek Djangkung
Warung Bebek Djangkung adalah kedai bebek goreng yang sangat populer di Malang. Bebek goreng di sini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan gurih, serta sambalnya yang pedas.
4. Dapur Solo
Dapur Solo adalah restoran yang menyajikan masakan Jawa tradisional. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan hidangan, termasuk nasi liwet, gudeg, dan selat solo. Dapur Solo terkenal dengan cita rasanya yang autentik dan suasana restorannya yang nyaman.
5. Warung Makan Bu Kris
Warung Makan Bu Kris adalah warung makan yang menyajikan masakan rumahan yang lezat. Warung ini menawarkan berbagai pilihan lauk pauk, termasuk ayam goreng, ikan bakar, dan sayur lodeh. Warung Makan Bu Kris terkenal dengan harganya yang terjangkau dan cita rasanya yang menggugah selera.
Tempat Nongkrong Kuliner
1. Kampung Heritage Kajoetangan
Kampung Heritage Kajoetangan adalah kawasan wisata kuliner yang terletak di pusat kota Malang. Kawasan ini menawarkan berbagai pilihan makanan tradisional dan modern, serta tempat nongkrong yang nyaman.
2. Jalan Ijen
Jalan Ijen adalah salah satu jalan paling populer di Malang yang terkenal dengan kulinernya. Jalan ini dipenuhi dengan kafe, restoran, dan warung makan yang menawarkan berbagai pilihan makanan dan minuman.
3. Jalan Semeru
Jalan Semeru adalah jalan lain yang terkenal dengan kulinernya di Malang. Jalan ini menawarkan berbagai pilihan makanan kaki lima, termasuk sate, bakso, dan mie ayam.
4. Alun-Alun Malang
Alun-Alun Malang adalah tempat nongkrong kuliner yang populer, terutama pada malam hari. Alun-alun ini dipenuhi dengan pedagang kaki lima yang menawarkan berbagai pilihan makanan dan minuman, termasuk jagung bakar, cilok, dan es krim.
5. Taman Krida Budaya Jawa Timur
Taman Krida Budaya Jawa Timur adalah taman budaya yang juga menjadi tempat nongkrong kuliner yang populer. Taman ini menawarkan berbagai pilihan makanan tradisional dan modern, serta tempat pertunjukan seni budaya.
Tips Kuliner Malang
- Cobalah makanan tradisional seperti bakso Malang, cwie mie Malang, dan soto ayam Lamongan.
- Kunjungi tempat nongkrong kuliner seperti Kampung Heritage Kajoetangan dan Jalan Ijen.
- Carilah warung makan yang ramai, karena biasanya merupakan indikator makanan yang enak.
- Jangan takut untuk mencoba makanan yang baru dan unik.
- Nikmati pengalaman kuliner Malang yang menggugah selera!
